Receta roscóns.

Necesitamos:

(Para a masa):

500 g de fariña. 

60 g de manteiga. 

40 g de levadura. 

100 g de azucre. 

Media botellita de esencia de anís. 

Unha pizca de sal. 

1 cuarto de vaso de auga. 

3 ovos. 

Ralladura de limón. 

Despois, para a superficie:

1 ovo batido. 

E azucre con unha gotiña de auga para que faga pegotes. 

Como se fan? 

Todo menos a fariña se mezcla en un bol 

e se lle vai metendo fariña pouco a pouco mentras se lle da coa batidora. 

+

Cando non se poda remover máis coa batidora se pasa a facelo coas mans. Logo, se pon a levedar nun sitio "quente" durante 4 h. Despois de deixalo levedar se preparan para hornear, se corta en 3 trozos, e se lle da calquer forma. 

Logo se lle bota o ovo batido cun pincel 

e o azucre. 

Logo se deixa un rato (sobre media hora) sen facerlle nada. Logo se mete no forno a 180 grados durante 30 min. E quedan así: